海老/蟹類 （えび類） 大正えび 生 ととうもろこし ポップコーンの栄養素を比較
海老/蟹類 （えび類） 大正えび 生ととうもろこし ポップコーンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （えび類） 大正えび 生 | とうもろこし ポップコーン | 差 | 単位 | | 水分 | 76.3 | 4 | 72.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.9 | 8.7 | 9.2 | g | | たんぱく質 | 21.7 | 10.2 | 11.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 21.7 | -21.6 | g | | コレステロール | 160 | 0 | 160 | mg | | 脂質 | 0.3 | 22.8 | -22.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 59.5 | -59.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 54.1 | -54 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.1 | 52.8 | -48.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 9.3 | -9.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 59.6 | -59.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 3.4 | -1.8 | g | | ナトリウム | 200 | 570 | -370 | mg | | カリウム | 360 | 300 | 60 | mg | | カルシウム | 34 | 7 | 27 | mg | | マグネシウム | 45 | 95 | -50 | mg | | リン | 300 | 290 | 10 | mg | | 鉄 | 0.1 | 4.3 | -4.2 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 2.4 | -1 | mg | | 銅 | 0.61 | 0.2 | 0.41 | mg | | マンガン | 0.02 | | 0.02 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 6 | 0 | 6 | μg | | α-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | 4 | 91 | -87 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 170 | -170 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 180 | -176 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 15 | -9 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.8 | 3 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 8.3 | -8.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.13 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.08 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 2 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 5.8 | 3.2 | 2.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.27 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | 2.1 | 0 | 2.1 | μg | | 葉酸 | 45 | 22 | 23 | μg | | パントテン酸 | 0.61 | 0.46 | 0.15 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 1.4 | -0.9 | g | | 備考 | 別名： こうらいえび（標準和名）
廃棄部位： 頭部、殻、内臓、尾部等 | 別名： とうきび | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |