海老/蟹類 （えび類） さくらえび 煮干し と（だいこん類） 漬物 福神漬の栄養素を比較
海老/蟹類 （えび類） さくらえび 煮干しと（だいこん類） 漬物 福神漬の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （えび類） さくらえび 煮干し | （だいこん類） 漬物 福神漬 | 差 | 単位 | | 水分 | 23.2 | 58.6 | -35.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 59.1 | 2.7 | 56.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | | 1.1 | g | | コレステロール | 700 | 0 | 700 | mg | | 脂質 | 2.5 | 0.1 | 2.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.5 | 29.4 | -27.9 | g | | 食物繊維総量 | | 3.9 | -3.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 33.3 | -33.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 15.1 | 5.3 | 9.8 | g | | ナトリウム | 3400 | 2000 | 1400 | mg | | カリウム | 680 | 100 | 580 | mg | | カルシウム | 1500 | 36 | 1464 | mg | | マグネシウム | 260 | 13 | 247 | mg | | リン | 860 | 29 | 831 | mg | | 鉄 | 3 | 1.3 | 1.7 | mg | | 亜鉛 | 4.1 | 0.1 | 4 | mg | | 銅 | 2.61 | 0.05 | 2.56 | mg | | マンガン | 0.2 | 0.15 | 0.05 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 12 | -12 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 100 | -100 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 100 | -100 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 8 | -8 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.4 | 0.1 | 3.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.02 | 0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.1 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 3.5 | 0 | 3.5 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 0.5 | 13.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 3.5 | 0 | 3.5 | μg | | 葉酸 | 82 | 3 | 79 | μg | | パントテン酸 | 0.51 | 0 | 0.51 | mg | | ビオチン | | 1.1 | -1.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.6 | 5.1 | 3.5 | g | | 備考 | 殻つき | 原材料： だいこん、なす、なたまめ、れんこん、しょうが等
市販品の調味液を除去したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |