海老/蟹類 （えび類） さくらえび 煮干し とチアシード 乾の栄養素を比較
海老/蟹類 （えび類） さくらえび 煮干しとチアシード 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （えび類） さくらえび 煮干し | チアシード 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 23.2 | 6.5 | 16.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 18 | -18 | g | | たんぱく質 | 59.1 | 19.4 | 39.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 32.7 | -31.6 | g | | コレステロール | 700 | 1 | 699 | mg | | 脂質 | 2.5 | 33.9 | -31.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 0.9 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 0.9 | -0.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.5 | 0 | 1.5 | g | | 食物繊維総量 | | 36.9 | -36.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 34.5 | -34.4 | g | | 有機酸 | | 0.8 | -0.8 | g | | 灰分 | 15.1 | 4.7 | 10.4 | g | | ナトリウム | 3400 | 0 | 3400 | mg | | カリウム | 680 | 760 | -80 | mg | | カルシウム | 1500 | 570 | 930 | mg | | マグネシウム | 260 | 360 | -100 | mg | | リン | 860 | 820 | 40 | mg | | 鉄 | 3 | 7.6 | -4.6 | mg | | 亜鉛 | 4.1 | 5.9 | -1.8 | mg | | 銅 | 2.61 | 1.79 | 0.82 | mg | | マンガン | 0.2 | 4.8 | -4.6 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 11 | -11 | μg | | クロム | | 8 | -8 | μg | | モリブデン | | 44 | -44 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.4 | 0.3 | 3.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 14 | -13.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.97 | -0.81 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.25 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 3.5 | 9.8 | -6.3 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 15 | -1 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.42 | -0.37 | mg | | ビタミンB12 | 3.5 | 0 | 3.5 | μg | | 葉酸 | 82 | 84 | -2 | μg | | パントテン酸 | 0.51 | 0.53 | -0.02 | mg | | ビオチン | | 24 | -24 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.6 | 0 | 8.6 | g | | 備考 | 殻つき | ポリフェノール： 0.4 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |