海老/蟹類 （えび類） さくらえび 煮干し とらいまめ 全粒 乾の栄養素を比較
海老/蟹類 （えび類） さくらえび 煮干しとらいまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （えび類） さくらえび 煮干し | らいまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 23.2 | 11.7 | 11.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 18.8 | -18.8 | g | | たんぱく質 | 59.1 | 21.9 | 37.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 1.3 | -0.2 | g | | コレステロール | 700 | 0 | 700 | mg | | 脂質 | 2.5 | 1.8 | 0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 37.2 | -37.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 33.8 | -33.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.5 | 44.8 | -43.3 | g | | 食物繊維総量 | | 19.6 | -19.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 60.8 | -60.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 15.1 | 3.8 | 11.3 | g | | ナトリウム | 3400 | Tr | 3400 | mg | | カリウム | 680 | 1800 | -1120 | mg | | カルシウム | 1500 | 78 | 1422 | mg | | マグネシウム | 260 | 170 | 90 | mg | | リン | 860 | 250 | 610 | mg | | 鉄 | 3 | 6.2 | -3.2 | mg | | 亜鉛 | 4.1 | 2.9 | 1.2 | mg | | 銅 | 2.61 | 0.7 | 1.91 | mg | | マンガン | 0.2 | 1.85 | -1.65 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 17 | -17 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 380 | -380 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 5 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.4 | 0.1 | 3.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 4.8 | -4.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.47 | -0.31 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.16 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 3.5 | 1.9 | 1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 5.7 | 8.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.4 | -0.35 | mg | | ビタミンB12 | 3.5 | 0 | 3.5 | μg | | 葉酸 | 82 | 120 | -38 | μg | | パントテン酸 | 0.51 | 1.05 | -0.54 | mg | | ビオチン | | 9.2 | -9.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.6 | 0 | 8.6 | g | | 備考 | 殻つき | 別名： ライマビーン、バタービーン | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |