海老/蟹類 （えび類） さくらえび 煮干し と洋風料理 素揚げ類 ミートボールの栄養素を比較
海老/蟹類 （えび類） さくらえび 煮干しと洋風料理 素揚げ類 ミートボールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （えび類） さくらえび 煮干し | 洋風料理 素揚げ類 ミートボール | 差 | 単位 | | 水分 | 23.2 | 62.1 | -38.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 9 | -9 | g | | たんぱく質 | 59.1 | 10.2 | 48.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 11.9 | -10.8 | g | | コレステロール | 700 | 23 | 677 | mg | | 脂質 | 2.5 | 12.5 | -10 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 13.4 | -13.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 10.8 | -10.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.5 | 13.8 | -12.3 | g | | 食物繊維総量 | | 1.3 | -1.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 13.4 | -13.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 15.1 | 1.8 | 13.3 | g | | ナトリウム | 3400 | 460 | 2940 | mg | | カリウム | 680 | 240 | 440 | mg | | カルシウム | 1500 | 22 | 1478 | mg | | マグネシウム | 260 | 26 | 234 | mg | | リン | 860 | 86 | 774 | mg | | 鉄 | 3 | 0.8 | 2.2 | mg | | 亜鉛 | 4.1 | 0.8 | 3.3 | mg | | 銅 | 2.61 | 0.1 | 2.51 | mg | | マンガン | 0.2 | 0.21 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | | 160 | -160 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | Tr | 6 | -6 | μg | | α-カロテン | | 89 | -89 | μg | | β-カロテン | | 210 | -210 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 250 | -250 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 27 | -27 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 3.4 | 1.2 | 2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 4.3 | -4.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | ビタミンK | 0 | 19 | -19 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.15 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.12 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 3.5 | 2.2 | 1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 3.9 | 10.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.16 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 3.5 | 0.2 | 3.3 | μg | | 葉酸 | 82 | 24 | 58 | μg | | パントテン酸 | 0.51 | 0.58 | -0.07 | mg | | ビオチン | | 3.4 | -3.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.6 | 1.2 | 7.4 | g | | 備考 | 殻つき | 別名：肉団子 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |