海老/蟹類 （えび類） さくらえび 煮干し と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの栄養素を比較
海老/蟹類 （えび類） さくらえび 煮干しと調味料類 （その他） ふりかけ たまごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （えび類） さくらえび 煮干し | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | 差 | 単位 | | 水分 | 23.2 | 2.5 | 20.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 20.8 | -20.8 | g | | たんぱく質 | 59.1 | 23.4 | 35.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 19.3 | -18.2 | g | | コレステロール | 700 | 420 | 280 | mg | | 脂質 | 2.5 | 21.9 | -19.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 31.1 | -31 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 29.3 | -29.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.5 | 39.7 | -38.2 | g | | 食物繊維総量 | | 5.1 | -5.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 39.7 | -39.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 15.1 | 12.3 | 2.8 | g | | ナトリウム | 3400 | 3600 | -200 | mg | | カリウム | 680 | 490 | 190 | mg | | カルシウム | 1500 | 390 | 1110 | mg | | マグネシウム | 260 | 120 | 140 | mg | | リン | 860 | 490 | 370 | mg | | 鉄 | 3 | 4.5 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 4.1 | 2.9 | 1.2 | mg | | 銅 | 2.61 | 0.47 | 2.14 | mg | | マンガン | 0.2 | 0.71 | -0.51 | mg | | ヨウ素 | | 86 | -86 | μg | | セレン | | 15 | -15 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 29 | -29 | μg | | レチノール | Tr | 100 | -100 | μg | | α-カロテン | | 540 | -540 | μg | | β-カロテン | | 2300 | -2300 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 130 | -130 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3100 | -3100 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 360 | -360 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.2 | -2.2 | μg | | α-トコフェロール | 3.4 | 2.5 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 5.1 | -5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 220 | -220 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.29 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.48 | -0.37 | mg | | ナイアシン | 3.5 | 4.1 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 8.7 | 5.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.31 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | 3.5 | 6.2 | -2.7 | μg | | 葉酸 | 82 | 170 | -88 | μg | | パントテン酸 | 0.51 | 0.47 | 0.04 | mg | | ビオチン | | 6 | -6 | μg | | ビタミンC | 0 | 11 | -11 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.6 | 9.2 | -0.6 | g | | 備考 | 殻つき | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |