海老/蟹類 （えび類） さくらえび 煮干し とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーンの栄養素を比較
海老/蟹類 （えび類） さくらえび 煮干しとケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （えび類） さくらえび 煮干し | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーン | 差 | 単位 | | 水分 | 23.2 | 31.3 | -8.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.7 | -5.7 | g | | たんぱく質 | 59.1 | 6.2 | 52.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 25 | -23.9 | g | | コレステロール | 700 | 41 | 659 | mg | | 脂質 | 2.5 | 26.3 | -23.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 34.8 | -34.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 31.9 | -31.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.5 | 34.8 | -33.3 | g | | 食物繊維総量 | | 2.1 | -2.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 35.1 | -35 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 15.1 | 1.1 | 14 | g | | ナトリウム | 3400 | 300 | 3100 | mg | | カリウム | 680 | 92 | 588 | mg | | カルシウム | 1500 | 27 | 1473 | mg | | マグネシウム | 260 | 13 | 247 | mg | | リン | 860 | 68 | 792 | mg | | 鉄 | 3 | 0.6 | 2.4 | mg | | 亜鉛 | 4.1 | 0.7 | 3.4 | mg | | 銅 | 2.61 | 0.07 | 2.54 | mg | | マンガン | 0.2 | 0.11 | 0.09 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 14 | -14 | μg | | クロム | | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | | 9 | -9 | μg | | レチノール | Tr | 53 | -53 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 41 | -41 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 41 | -41 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 40 | -40 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.6 | -1.6 | μg | | α-トコフェロール | 3.4 | 3.1 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 5.5 | -5.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.3 | -1.3 | mg | | ビタミンK | 0 | 9 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.11 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.12 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 3.5 | 1 | 2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 2.2 | 11.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.05 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 3.5 | 0.1 | 3.4 | μg | | 葉酸 | 82 | 63 | 19 | μg | | パントテン酸 | 0.51 | 0.5 | 0.01 | mg | | ビオチン | | 5.4 | -5.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.6 | 0.8 | 7.8 | g | | 備考 | 殻つき | デニッシュ部分のみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |