海老/蟹類 （えび類） さくらえび 煮干し とケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り カスタードクリームの栄養素を比較
海老/蟹類 （えび類） さくらえび 煮干しとケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り カスタードクリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （えび類） さくらえび 煮干し | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り カスタードクリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 23.2 | 20 | 3.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 8.8 | -8.8 | g | | たんぱく質 | 59.1 | 9.6 | 49.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 12.7 | -11.6 | g | | コレステロール | 700 | 250 | 450 | mg | | 脂質 | 2.5 | 10.5 | -8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 59.6 | -59.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 55.8 | -55.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.5 | 57.7 | -56.2 | g | | 食物繊維総量 | | 0.7 | -0.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 56.7 | -56.6 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 15.1 | 0.9 | 14.2 | g | | ナトリウム | 3400 | (Tr) | 3400 | mg | | カリウム | 680 | 30 | 650 | mg | | カルシウム | 1500 | 6 | 1494 | mg | | マグネシウム | 260 | 3 | 257 | mg | | リン | 860 | 16 | 844 | mg | | 鉄 | 3 | 0.1 | 2.9 | mg | | 亜鉛 | 4.1 | 0.1 | 4 | mg | | 銅 | 2.61 | 0.03 | 2.58 | mg | | マンガン | 0.2 | 0.11 | 0.09 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 8 | -8 | μg | | レチノール | Tr | 170 | -170 | μg | | α-カロテン | | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン | | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 8 | -8 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 9 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 86 | -86 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.8 | -1.8 | μg | | α-トコフェロール | 3.4 | 1 | 2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 9 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.09 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.24 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 3.5 | 0.2 | 3.3 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 1.8 | 12.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.08 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 3.5 | 0.5 | 3 | μg | | 葉酸 | 82 | 35 | 47 | μg | | パントテン酸 | 0.51 | 1.07 | -0.56 | mg | | ビオチン | | 10 | -10 | μg | | ビタミンC | 0 | (Tr) | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.6 | 0 | 8.6 | g | | 備考 | 殻つき | 部分割合：ケーキドーナッツプレーン5、カスタードクリーム3 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |