海老/蟹類 （えび類） さくらえび 煮干し とチョコレート類 ホワイトチョコレートの栄養素を比較
海老/蟹類 （えび類） さくらえび 煮干しとチョコレート類 ホワイトチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （えび類） さくらえび 煮干し | チョコレート類 ホワイトチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 23.2 | 0.8 | 22.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 59.1 | 7.2 | 51.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 37.8 | -36.7 | g | | コレステロール | 700 | 22 | 678 | mg | | 脂質 | 2.5 | 39.5 | -37 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 58.2 | -58.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 55.4 | -55.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.5 | 52 | -50.5 | g | | 食物繊維総量 | | 0.6 | -0.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 50.9 | -50.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 15.1 | 1.6 | 13.5 | g | | ナトリウム | 3400 | 92 | 3308 | mg | | カリウム | 680 | 340 | 340 | mg | | カルシウム | 1500 | 250 | 1250 | mg | | マグネシウム | 260 | 24 | 236 | mg | | リン | 860 | 210 | 650 | mg | | 鉄 | 3 | 0.1 | 2.9 | mg | | 亜鉛 | 4.1 | 0.8 | 3.3 | mg | | 銅 | 2.61 | 0.02 | 2.59 | mg | | マンガン | 0.2 | 0.02 | 0.18 | mg | | ヨウ素 | | 20 | -20 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 8 | -8 | μg | | レチノール | Tr | 47 | -47 | μg | | α-カロテン | | 4 | -4 | μg | | β-カロテン | | 38 | -38 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 39 | -39 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 50 | -50 | μg | | ビタミンD | 0 | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.4 | 0.8 | 2.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 5.8 | -5.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 0 | 9 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.08 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.39 | -0.28 | mg | | ナイアシン | 3.5 | 0.2 | 3.3 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 1.4 | 12.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.05 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 3.5 | | 3.5 | μg | | 葉酸 | 82 | 8 | 74 | μg | | パントテン酸 | 0.51 | 1.05 | -0.54 | mg | | ビオチン | | 4.4 | -4.4 | μg | | ビタミンC | 0 | | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.6 | 0.2 | 8.4 | g | | 備考 | 殻つき | ポリフェノール： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |