海老/蟹類 （えび類） さくらえび 煮干し とキャンデー類 ブリットルの栄養素を比較
海老/蟹類 （えび類） さくらえび 煮干しとキャンデー類 ブリットルの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （えび類） さくらえび 煮干し | キャンデー類 ブリットル | 差 | 単位 | | 水分 | 23.2 | 1.5 | 21.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 11.8 | -11.8 | g | | たんぱく質 | 59.1 | 12.6 | 46.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 27 | -25.9 | g | | コレステロール | 700 | 0 | 700 | mg | | 脂質 | 2.5 | 26.5 | -24 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 55.5 | -55.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 52.5 | -52.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.5 | 54.6 | -53.1 | g | | 食物繊維総量 | | 3.6 | -3.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 58.1 | -58 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 15.1 | 1.4 | 13.7 | g | | ナトリウム | 3400 | 72 | 3328 | mg | | カリウム | 680 | 380 | 300 | mg | | カルシウム | 1500 | 26 | 1474 | mg | | マグネシウム | 260 | 100 | 160 | mg | | リン | 860 | 200 | 660 | mg | | 鉄 | 3 | 0.9 | 2.1 | mg | | 亜鉛 | 4.1 | 1.5 | 2.6 | mg | | 銅 | 2.61 | 0.35 | 2.26 | mg | | マンガン | 0.2 | 1.08 | -0.88 | mg | | ヨウ素 | | (Tr) | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 48 | -48 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.4 | 5.4 | -2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 3.7 | -3.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.12 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.07 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 3.5 | 12 | -8.5 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 14 | 0 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.23 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 3.5 | 0 | 3.5 | μg | | 葉酸 | 82 | 29 | 53 | μg | | パントテン酸 | 0.51 | 1.1 | -0.59 | mg | | ビオチン | | 53 | -53 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.6 | 0.2 | 8.4 | g | | 備考 | 殻つき | いり落花生入り | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |