海老/蟹類 （えび類） さくらえび 煮干し とスナック類 ポテトチップス 成形ポテトチップスの栄養素を比較
海老/蟹類 （えび類） さくらえび 煮干しとスナック類 ポテトチップス 成形ポテトチップスの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （えび類） さくらえび 煮干し | スナック類 ポテトチップス 成形ポテトチップス | 差 | 単位 | | 水分 | 23.2 | 2.2 | 21 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 6.3 | -6.3 | g | | たんぱく質 | 59.1 | 5.8 | 53.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 28.8 | -27.7 | g | | コレステロール | 700 | | 700 | mg | | 脂質 | 2.5 | 32 | -29.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.5 | 55.2 | -53.7 | g | | 食物繊維総量 | | 4.8 | -4.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 57.3 | -57.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 15.1 | 2.7 | 12.4 | g | | ナトリウム | 3400 | 360 | 3040 | mg | | カリウム | 680 | 900 | -220 | mg | | カルシウム | 1500 | 49 | 1451 | mg | | マグネシウム | 260 | 53 | 207 | mg | | リン | 860 | 140 | 720 | mg | | 鉄 | 3 | 1.2 | 1.8 | mg | | 亜鉛 | 4.1 | 0.7 | 3.4 | mg | | 銅 | 2.61 | 0.2 | 2.41 | mg | | マンガン | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.4 | 2.6 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | ビタミンK | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.25 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.05 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 3.5 | 4.2 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 5.2 | 8.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.54 | -0.49 | mg | | ビタミンB12 | 3.5 | | 3.5 | μg | | 葉酸 | 82 | 36 | 46 | μg | | パントテン酸 | 0.51 | 1.08 | -0.57 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 9 | -9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.6 | 0.9 | 7.7 | g | | 備考 | 殻つき | 別名：ポテトチップ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |