海老/蟹類 （えび類） さくらえび 煮干し と畜肉類 めんよう ［ラム］ ロース 脂身つき 焼きの栄養素を比較
海老/蟹類 （えび類） さくらえび 煮干しと畜肉類 めんよう ［ラム］ ロース 脂身つき 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （えび類） さくらえび 煮干し | 畜肉類 めんよう ［ラム］ ロース 脂身つき 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 23.2 | 43.5 | -20.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 19 | -19 | g | | たんぱく質 | 59.1 | 21.8 | 37.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 27.2 | -26.1 | g | | コレステロール | 700 | 88 | 612 | mg | | 脂質 | 2.5 | 31.4 | -28.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.5 | 9.4 | -7.9 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 15.1 | 1 | 14.1 | g | | ナトリウム | 3400 | 80 | 3320 | mg | | カリウム | 680 | 290 | 390 | mg | | カルシウム | 1500 | 11 | 1489 | mg | | マグネシウム | 260 | 21 | 239 | mg | | リン | 860 | 160 | 700 | mg | | 鉄 | 3 | 1.7 | 1.3 | mg | | 亜鉛 | 4.1 | 3.3 | 0.8 | mg | | 銅 | 2.61 | 0.11 | 2.5 | mg | | マンガン | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | Tr | 37 | -37 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 37 | -37 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.4 | 0.6 | 2.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 29 | -29 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.13 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.21 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 3.5 | 5.4 | -1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 9.8 | 4.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.27 | -0.22 | mg | | ビタミンB12 | 3.5 | 2.1 | 1.4 | μg | | 葉酸 | 82 | 1 | 81 | μg | | パントテン酸 | 0.51 | 0.69 | -0.18 | mg | | ビオチン | | 2.7 | -2.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.6 | 0.2 | 8.4 | g | | 備考 | 殻つき | 別名： ひつじ
試料： ニュージーランド及びオーストラリア産 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |