海老/蟹類 （えび類） さくらえび 煮干し と水産練り製品 魚肉ハムの栄養素を比較
海老/蟹類 （えび類） さくらえび 煮干しと水産練り製品 魚肉ハムの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （えび類） さくらえび 煮干し | 水産練り製品 魚肉ハム | 差 | 単位 | | 水分 | 23.2 | 66 | -42.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 59.1 | 13.4 | 45.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 6.1 | -5 | g | | コレステロール | 700 | 28 | 672 | mg | | 脂質 | 2.5 | 6.7 | -4.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.5 | 11.7 | -10.2 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 11.1 | -11 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 15.1 | 2.8 | 12.3 | g | | ナトリウム | 3400 | 900 | 2500 | mg | | カリウム | 680 | 110 | 570 | mg | | カルシウム | 1500 | 45 | 1455 | mg | | マグネシウム | 260 | 15 | 245 | mg | | リン | 860 | 50 | 810 | mg | | 鉄 | 3 | 1 | 2 | mg | | 亜鉛 | 4.1 | 0.7 | 3.4 | mg | | 銅 | 2.61 | 0.06 | 2.55 | mg | | マンガン | 0.2 | 0.11 | 0.09 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | (Tr) | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.6 | -1.6 | μg | | α-トコフェロール | 3.4 | 0.6 | 2.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.2 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.6 | -0.49 | mg | | ナイアシン | 3.5 | 5 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 7.3 | 6.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.05 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 3.5 | 0.4 | 3.1 | μg | | 葉酸 | 82 | 5 | 77 | μg | | パントテン酸 | 0.51 | 0.21 | 0.3 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.6 | 2.3 | 6.3 | g | | 備考 | 殻つき | 別名： フィッシュハム | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |