海老/蟹類 （えび類） さくらえび 煮干し といか/たこ類 （いか類） するめいか 焼きの栄養素を比較
海老/蟹類 （えび類） さくらえび 煮干しといか/たこ類 （いか類） するめいか 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （えび類） さくらえび 煮干し | いか/たこ類 （いか類） するめいか 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 23.2 | 71.8 | -48.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 17.3 | -17.3 | g | | たんぱく質 | 59.1 | 23.6 | 35.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 0.4 | 0.7 | g | | コレステロール | 700 | 350 | 350 | mg | | 脂質 | 2.5 | 1 | 1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.5 | 8.9 | -7.4 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 15.1 | 1.6 | 13.5 | g | | ナトリウム | 3400 | 330 | 3070 | mg | | カリウム | 680 | 360 | 320 | mg | | カルシウム | 1500 | 14 | 1486 | mg | | マグネシウム | 260 | 57 | 203 | mg | | リン | 860 | 300 | 560 | mg | | 鉄 | 3 | 0.2 | 2.8 | mg | | 亜鉛 | 4.1 | 1.9 | 2.2 | mg | | 銅 | 2.61 | 0.41 | 2.2 | mg | | マンガン | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | ヨウ素 | | 10 | -10 | μg | | セレン | | 46 | -46 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | Tr | 0 | μg | | レチノール | Tr | 22 | -22 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 22 | -22 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.4 | 2.5 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.09 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.07 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 3.5 | 5.8 | -2.3 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 9.1 | 4.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.26 | -0.21 | mg | | ビタミンB12 | 3.5 | 5.4 | -1.9 | μg | | 葉酸 | 82 | 7 | 75 | μg | | パントテン酸 | 0.51 | 0.44 | 0.07 | mg | | ビオチン | | 6.3 | -6.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.6 | 0.8 | 7.8 | g | | 備考 | 殻つき | 内臓等を除き焼いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |