海老/蟹類 （えび類） さくらえび 煮干し と貝類 さるぼう 味付け缶詰の栄養素を比較
海老/蟹類 （えび類） さくらえび 煮干しと貝類 さるぼう 味付け缶詰の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （えび類） さくらえび 煮干し | 貝類 さるぼう 味付け缶詰 | 差 | 単位 | | 水分 | 23.2 | 66.1 | -42.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 59.1 | 15.9 | 43.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 1.3 | -0.2 | g | | コレステロール | 700 | 110 | 590 | mg | | 脂質 | 2.5 | 2.2 | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 12.9 | -12.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 11.6 | -11.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.5 | 13.8 | -12.3 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 12.9 | -12.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 15.1 | 2.9 | 12.2 | g | | ナトリウム | 3400 | 870 | 2530 | mg | | カリウム | 680 | 55 | 625 | mg | | カルシウム | 1500 | 60 | 1440 | mg | | マグネシウム | 260 | 41 | 219 | mg | | リン | 860 | 140 | 720 | mg | | 鉄 | 3 | 11 | -8 | mg | | 亜鉛 | 4.1 | 4.1 | 0 | mg | | 銅 | 2.61 | 0.13 | 2.48 | mg | | マンガン | 0.2 | 1.39 | -1.19 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 90 | -90 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 8 | -8 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.4 | 2.5 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.01 | 0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.07 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 3.5 | 1.6 | 1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 4.1 | 9.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.04 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 3.5 | 25 | -21.5 | μg | | 葉酸 | 82 | 11 | 71 | μg | | パントテン酸 | 0.51 | 0.19 | 0.32 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.6 | 2.2 | 6.4 | g | | 備考 | 殻つき | 別名： もがい、赤貝（さるぼう）味付け缶詰
液汁を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |