海老/蟹類 （えび類） さくらえび 煮干し と魚類 いかなご あめ煮の栄養素を比較
海老/蟹類 （えび類） さくらえび 煮干しと魚類 いかなご あめ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （えび類） さくらえび 煮干し | 魚類 いかなご あめ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 23.2 | 28.1 | -4.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 59.1 | 25.6 | 33.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 1.6 | -0.5 | g | | コレステロール | 700 | 270 | 430 | mg | | 脂質 | 2.5 | 3.7 | -1.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.5 | 37.9 | -36.4 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 35.8 | -35.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 15.1 | 6.8 | 8.3 | g | | ナトリウム | 3400 | 1700 | 1700 | mg | | カリウム | 680 | 430 | 250 | mg | | カルシウム | 1500 | 550 | 950 | mg | | マグネシウム | 260 | 92 | 168 | mg | | リン | 860 | 730 | 130 | mg | | 鉄 | 3 | 3.4 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 4.1 | 3.4 | 0.7 | mg | | 銅 | 2.61 | 0.11 | 2.5 | mg | | マンガン | 0.2 | 0.51 | -0.31 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | (Tr) | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 21 | -21 | μg | | α-トコフェロール | 3.4 | 0.4 | 3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.02 | 0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.28 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 3.5 | 11 | -7.5 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 16 | -2 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.07 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 3.5 | 7.2 | -3.7 | μg | | 葉酸 | 82 | 75 | 7 | μg | | パントテン酸 | 0.51 | 0.67 | -0.16 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.6 | 4.3 | 4.3 | g | | 備考 | 殻つき | 別名： こうなご | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |