海老/蟹類 （えび類） さくらえび 素干し とりんご 皮つき 焼きの栄養素を比較
海老/蟹類 （えび類） さくらえび 素干しとりんご 皮つき 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （えび類） さくらえび 素干し | りんご 皮つき 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 19.4 | 77.2 | -57.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 64.9 | 0.2 | 64.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | | 2.1 | g | | コレステロール | 700 | 0 | 700 | mg | | 脂質 | 4 | 0.4 | 3.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 17.3 | -17.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 17 | -16.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2 | 18.8 | -16.8 | g | | 食物繊維総量 | | 2.5 | -2.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 21.9 | -21.8 | g | | 有機酸 | | 0.6 | -0.6 | g | | 灰分 | 11.6 | 0.3 | 11.3 | g | | ナトリウム | 1200 | 1 | 1199 | mg | | カリウム | 1200 | 170 | 1030 | mg | | カルシウム | 2000 | 5 | 1995 | mg | | マグネシウム | 310 | 7 | 303 | mg | | リン | 1200 | 17 | 1183 | mg | | 鉄 | 3.2 | 0.1 | 3.1 | mg | | 亜鉛 | 4.9 | 0.1 | 4.8 | mg | | 銅 | 3.34 | 0.07 | 3.27 | mg | | マンガン | 0.23 | 0.05 | 0.18 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 32 | -32 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 14 | -14 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 39 | -39 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 7.2 | 0.7 | 6.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.03 | 0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.01 | 0.14 | mg | | ナイアシン | 5.5 | 0.1 | 5.4 | mg | | ナイアシン当量 | 17 | 0.2 | 16.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.06 | 0.15 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 0 | 11 | μg | | 葉酸 | 230 | 4 | 226 | μg | | パントテン酸 | 1.16 | 0.05 | 1.11 | mg | | ビオチン | | 0.9 | -0.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 7 | -7 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3 | 0 | 3 | g | | 備考 | 殻つき | 果しん部を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |