海老/蟹類 （えび類） さくらえび 素干し と（ピーマン類） オレンジピーマン 果実 油いための栄養素を比較
海老/蟹類 （えび類） さくらえび 素干しと（ピーマン類） オレンジピーマン 果実 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （えび類） さくらえび 素干し | （ピーマン類） オレンジピーマン 果実 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 19.4 | 85.8 | -66.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 0.8 | -0.8 | g | | たんぱく質 | 64.9 | 1.1 | 63.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | | 2.1 | g | | コレステロール | 700 | | 700 | mg | | 脂質 | 4 | 5.1 | -1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 3.8 | -3.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 3.8 | -3.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2 | 7.8 | -5.8 | g | | 食物繊維総量 | | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 7.6 | -7.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 11.6 | 0.4 | 11.2 | g | | ナトリウム | 1200 | Tr | 1200 | mg | | カリウム | 1200 | 270 | 930 | mg | | カルシウム | 2000 | 5 | 1995 | mg | | マグネシウム | 310 | 11 | 299 | mg | | リン | 1200 | 30 | 1170 | mg | | 鉄 | 3.2 | 0.4 | 2.8 | mg | | 亜鉛 | 4.9 | 0.2 | 4.7 | mg | | 銅 | 3.34 | 0.05 | 3.29 | mg | | マンガン | 0.23 | 0.11 | 0.12 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 7 | -7 | μg | | レチノール | Tr | | 0 | μg | | α-カロテン | | 150 | -150 | μg | | β-カロテン | | 480 | -480 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 320 | -320 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 720 | -720 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 60 | -60 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 7.2 | 5.2 | 2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 2.5 | -2.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 11 | -11 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.05 | 0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.04 | 0.11 | mg | | ナイアシン | 5.5 | 1.4 | 4.1 | mg | | ナイアシン当量 | 17 | 1.6 | 15.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.34 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | 11 | | 11 | μg | | 葉酸 | 230 | 57 | 173 | μg | | パントテン酸 | 1.16 | 0.26 | 0.9 | mg | | ビオチン | | 2.6 | -2.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 170 | -170 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3 | 0 | 3 | g | | 備考 | 殻つき | 別名： パプリカ
へた、しん及び種子を除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン：0ｇ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |