海老/蟹類 （えび類） さくらえび 素干し とビーツ 根 茹で物の栄養素を比較
海老/蟹類 （えび類） さくらえび 素干しとビーツ 根 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （えび類） さくらえび 素干し | ビーツ 根 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 19.4 | 86.9 | -67.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 1 | -1 | g | | たんぱく質 | 64.9 | 1.5 | 63.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 0.1 | 2 | g | | コレステロール | 700 | 0 | 700 | mg | | 脂質 | 4 | 0.1 | 3.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 10.3 | -10.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 9.8 | -9.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2 | 7.8 | -5.8 | g | | 食物繊維総量 | | 2.9 | -2.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 10.2 | -10.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 11.6 | 1 | 10.6 | g | | ナトリウム | 1200 | 38 | 1162 | mg | | カリウム | 1200 | 420 | 780 | mg | | カルシウム | 2000 | 15 | 1985 | mg | | マグネシウム | 310 | 22 | 288 | mg | | リン | 1200 | 29 | 1171 | mg | | 鉄 | 3.2 | 0.4 | 2.8 | mg | | 亜鉛 | 4.9 | 0.3 | 4.6 | mg | | 銅 | 3.34 | 0.09 | 3.25 | mg | | マンガン | 0.23 | 0.17 | 0.06 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 7.2 | 0.1 | 7.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.04 | 0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.04 | 0.11 | mg | | ナイアシン | 5.5 | 0.2 | 5.3 | mg | | ナイアシン当量 | 17 | 0.5 | 16.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.05 | 0.16 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 0 | 11 | μg | | 葉酸 | 230 | 110 | 120 | μg | | パントテン酸 | 1.16 | 0.31 | 0.85 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3 | 0.1 | 2.9 | g | | 備考 | 殻つき | 別名： ビート、ビートルート、レッドビート、テーブルビート、かえんさい
根端及び葉柄基部を除いたもの
廃棄部位： 皮
硝酸イオン： 0.3 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |