海老/蟹類 （えび類） さくらえび 素干し ときく 菊のりの栄養素を比較
海老/蟹類 （えび類） さくらえび 素干しときく 菊のりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （えび類） さくらえび 素干し | きく 菊のり | 差 | 単位 | | 水分 | 19.4 | 9.5 | 9.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 9.5 | -9.5 | g | | たんぱく質 | 64.9 | 11.6 | 53.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | | 2.1 | g | | コレステロール | 700 | 0 | 700 | mg | | 脂質 | 4 | 0.2 | 3.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2 | 46 | -44 | g | | 食物繊維総量 | | 29.6 | -29.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 73.5 | -73.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 11.6 | 5.2 | 6.4 | g | | ナトリウム | 1200 | 14 | 1186 | mg | | カリウム | 1200 | 2500 | -1300 | mg | | カルシウム | 2000 | 160 | 1840 | mg | | マグネシウム | 310 | 140 | 170 | mg | | リン | 1200 | 250 | 950 | mg | | 鉄 | 3.2 | 11 | -7.8 | mg | | 亜鉛 | 4.9 | 2.2 | 2.7 | mg | | 銅 | 3.34 | 0.62 | 2.72 | mg | | マンガン | 0.23 | 1.34 | -1.11 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 180 | -180 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 180 | -180 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 15 | -15 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 7.2 | 25 | -17.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 62 | -62 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.73 | -0.56 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.89 | -0.74 | mg | | ナイアシン | 5.5 | 3.8 | 1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 17 | 7.2 | 9.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.69 | -0.48 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 0 | 11 | μg | | 葉酸 | 230 | 370 | -140 | μg | | パントテン酸 | 1.16 | 1.5 | -0.34 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 10 | -10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3 | 0 | 3 | g | | 備考 | 殻つき | 別名： 乾燥食用ぎく
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |