海老/蟹類 （えび類） さくらえび 素干し とピスタチオ いり 味付けの栄養素を比較
海老/蟹類 （えび類） さくらえび 素干しとピスタチオ いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （えび類） さくらえび 素干し | ピスタチオ いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 19.4 | 2.2 | 17.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 16.2 | -16.2 | g | | たんぱく質 | 64.9 | 17.4 | 47.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 55.9 | -53.8 | g | | コレステロール | 700 | 0 | 700 | mg | | 脂質 | 4 | 56.1 | -52.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 8.2 | -8.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 7.7 | -7.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2 | 13.1 | -11.1 | g | | 食物繊維総量 | | 9.2 | -9.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 20.9 | -20.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 11.6 | 3.4 | 8.2 | g | | ナトリウム | 1200 | 270 | 930 | mg | | カリウム | 1200 | 970 | 230 | mg | | カルシウム | 2000 | 120 | 1880 | mg | | マグネシウム | 310 | 120 | 190 | mg | | リン | 1200 | 440 | 760 | mg | | 鉄 | 3.2 | 3 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 4.9 | 2.5 | 2.4 | mg | | 銅 | 3.34 | 1.15 | 2.19 | mg | | マンガン | 0.23 | | 0.23 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 120 | -120 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 120 | -120 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 10 | -10 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 7.2 | 1.4 | 5.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 26 | -25.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 0 | 29 | -29 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.43 | -0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.24 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 5.5 | 1 | 4.5 | mg | | ナイアシン当量 | 17 | 5.5 | 11.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 1.22 | -1.01 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 0 | 11 | μg | | 葉酸 | 230 | 59 | 171 | μg | | パントテン酸 | 1.16 | 1.06 | 0.1 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3 | 0.7 | 2.3 | g | | 備考 | 殻つき | 廃棄部位： 殻 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |