海老/蟹類 （えび類） さくらえび 素干し と香辛料類 カレー粉の栄養素を比較
海老/蟹類 （えび類） さくらえび 素干しと香辛料類 カレー粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （えび類） さくらえび 素干し | 香辛料類 カレー粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 19.4 | 5.7 | 13.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.2 | -10.2 | g | | たんぱく質 | 64.9 | 13 | 51.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 11.6 | -9.5 | g | | コレステロール | 700 | 8 | 692 | mg | | 脂質 | 4 | 12.2 | -8.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2 | 29.8 | -27.8 | g | | 食物繊維総量 | | 36.9 | -36.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 63.3 | -63.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 11.6 | 5.8 | 5.8 | g | | ナトリウム | 1200 | 40 | 1160 | mg | | カリウム | 1200 | 1700 | -500 | mg | | カルシウム | 2000 | 540 | 1460 | mg | | マグネシウム | 310 | 220 | 90 | mg | | リン | 1200 | 400 | 800 | mg | | 鉄 | 3.2 | 29 | -25.8 | mg | | 亜鉛 | 4.9 | 2.9 | 2 | mg | | 銅 | 3.34 | 0.8 | 2.54 | mg | | マンガン | 0.23 | 4.84 | -4.61 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 18 | -18 | μg | | クロム | | 21 | -21 | μg | | モリブデン | | 42 | -42 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 20 | -20 | μg | | β-カロテン | | 380 | -380 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 390 | -390 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 32 | -32 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 7.2 | 4.4 | 2.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 2.6 | -2.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 86 | -86 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.41 | -0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.25 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 5.5 | 7 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 17 | 8.7 | 8.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.59 | -0.38 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 0.1 | 10.9 | μg | | 葉酸 | 230 | 60 | 170 | μg | | パントテン酸 | 1.16 | 2.06 | -0.9 | mg | | ビオチン | | 28 | -28 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3 | 0.1 | 2.9 | g | | 備考 | 殻つき | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |