海老/蟹類 （えび類） さくらえび 素干し とスナック類 小麦粉あられの栄養素を比較
海老/蟹類 （えび類） さくらえび 素干しとスナック類 小麦粉あられの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （えび類） さくらえび 素干し | スナック類 小麦粉あられ | 差 | 単位 | | 水分 | 19.4 | 2 | 17.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 7 | -7 | g | | たんぱく質 | 64.9 | 7.6 | 57.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 18.9 | -16.8 | g | | コレステロール | 700 | 1 | 699 | mg | | 脂質 | 4 | 19.5 | -15.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 72.9 | -72.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 66.3 | -66.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2 | 67.6 | -65.6 | g | | 食物繊維総量 | | 2.3 | -2.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 68.8 | -68.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 11.6 | 2.2 | 9.4 | g | | ナトリウム | 1200 | 710 | 490 | mg | | カリウム | 1200 | 100 | 1100 | mg | | カルシウム | 2000 | 18 | 1982 | mg | | マグネシウム | 310 | 11 | 299 | mg | | リン | 1200 | 55 | 1145 | mg | | 鉄 | 3.2 | 0.5 | 2.7 | mg | | 亜鉛 | 4.9 | 0.3 | 4.6 | mg | | 銅 | 3.34 | 0.08 | 3.26 | mg | | マンガン | 0.23 | 0.39 | -0.16 | mg | | ヨウ素 | | (Tr) | 0 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 11 | -11 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | (Tr) | 0 | μg | | α-トコフェロール | 7.2 | 2 | 5.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 2.3 | -2.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.1 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.03 | 0.12 | mg | | ナイアシン | 5.5 | 0.5 | 5 | mg | | ナイアシン当量 | 17 | 1.8 | 15.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.03 | 0.18 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 0 | 11 | μg | | 葉酸 | 230 | 8 | 222 | μg | | パントテン酸 | 1.16 | 0.48 | 0.68 | mg | | ビオチン | | 1.1 | -1.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3 | 1.8 | 1.2 | g | | 備考 | 殻つき | 別名： 小麦粉系スナック | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |