海老/蟹類 （えび類） さくらえび 素干し とケーキ・ペストリー類 ワッフル ジャム入りの栄養素を比較
海老/蟹類 （えび類） さくらえび 素干しとケーキ・ペストリー類 ワッフル ジャム入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （えび類） さくらえび 素干し | ケーキ・ペストリー類 ワッフル ジャム入り | 差 | 単位 | | 水分 | 19.4 | 33 | -13.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 4.5 | -4.5 | g | | たんぱく質 | 64.9 | 4.9 | 60 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 3.9 | -1.8 | g | | コレステロール | 700 | 53 | 647 | mg | | 脂質 | 4 | 4.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 59.6 | -59.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 55.9 | -55.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2 | 56.6 | -54.6 | g | | 食物繊維総量 | | 1.3 | -1.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 57.3 | -57.2 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 11.6 | 0.6 | 11 | g | | ナトリウム | 1200 | 51 | 1149 | mg | | カリウム | 1200 | 130 | 1070 | mg | | カルシウム | 2000 | 52 | 1948 | mg | | マグネシウム | 310 | 11 | 299 | mg | | リン | 1200 | 80 | 1120 | mg | | 鉄 | 3.2 | 0.4 | 2.8 | mg | | 亜鉛 | 4.9 | 0.4 | 4.5 | mg | | 銅 | 3.34 | 0.05 | 3.29 | mg | | マンガン | 0.23 | 0.19 | 0.04 | mg | | ヨウ素 | | 9 | -9 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | Tr | 38 | -38 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 10 | -10 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 7.2 | 0.5 | 6.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.05 | 0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.1 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 5.5 | 0.3 | 5.2 | mg | | ナイアシン当量 | 17 | 1.4 | 15.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.04 | 0.17 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 0.2 | 10.8 | μg | | 葉酸 | 230 | 22 | 208 | μg | | パントテン酸 | 1.16 | 0.48 | 0.68 | mg | | ビオチン | | 4.2 | -4.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3 | 0.1 | 2.9 | g | | 備考 | 殻つき | 部分割合： 皮 1、いちごジャム 1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |