海老/蟹類 （えび類） さくらえび 素干し と和生菓子・和半生菓子類 桜もち 関西風 こしあん入りの栄養素を比較
海老/蟹類 （えび類） さくらえび 素干しと和生菓子・和半生菓子類 桜もち 関西風 こしあん入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （えび類） さくらえび 素干し | 和生菓子・和半生菓子類 桜もち 関西風 こしあん入り | 差 | 単位 | | 水分 | 19.4 | 50 | -30.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 3 | -3 | g | | たんぱく質 | 64.9 | 3.5 | 61.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 0.1 | 2 | g | | コレステロール | 700 | 0 | 700 | mg | | 脂質 | 4 | 0.3 | 3.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 47.9 | -47.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 44.7 | -44.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2 | 45 | -43 | g | | 食物繊維総量 | | 1.7 | -1.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 46 | -45.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 11.6 | 0.2 | 11.4 | g | | ナトリウム | 1200 | 33 | 1167 | mg | | カリウム | 1200 | 22 | 1178 | mg | | カルシウム | 2000 | 18 | 1982 | mg | | マグネシウム | 310 | 8 | 302 | mg | | リン | 1200 | 27 | 1173 | mg | | 鉄 | 3.2 | 0.7 | 2.5 | mg | | 亜鉛 | 4.9 | 0.5 | 4.4 | mg | | 銅 | 3.34 | 0.09 | 3.25 | mg | | マンガン | 0.23 | 0.32 | -0.09 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 14 | -14 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 7.2 | 0 | 7.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | ビタミンK | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.01 | 0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.01 | 0.14 | mg | | ナイアシン | 5.5 | 0.1 | 5.4 | mg | | ナイアシン当量 | 17 | 0.8 | 16.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.01 | 0.2 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 0 | 11 | μg | | 葉酸 | 230 | 1 | 229 | μg | | パントテン酸 | 1.16 | 0.05 | 1.11 | mg | | ビオチン | | 0.6 | -0.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3 | 0.1 | 2.9 | g | | 備考 | 殻つき | 別名： 道明寺
小豆こしあん入り
部分割合： 道明寺種皮 3、あん 2
廃棄部位： 桜葉 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |