海老/蟹類 （えび類） さくらえび 素干し と米 ［その他］ 米ぬかの栄養素を比較
海老/蟹類 （えび類） さくらえび 素干しと米 ［その他］ 米ぬかの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （えび類） さくらえび 素干し | 米 ［その他］ 米ぬか | 差 | 単位 | | 水分 | 19.4 | 10.3 | 9.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.9 | -10.9 | g | | たんぱく質 | 64.9 | 13.4 | 51.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 17.5 | -15.4 | g | | コレステロール | 700 | 0 | 700 | mg | | 脂質 | 4 | 19.6 | -15.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 27.5 | -27.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 25.3 | -25.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2 | 32.9 | -30.9 | g | | 食物繊維総量 | | 20.5 | -20.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 48.8 | -48.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 11.6 | 7.9 | 3.7 | g | | ナトリウム | 1200 | 7 | 1193 | mg | | カリウム | 1200 | 1500 | -300 | mg | | カルシウム | 2000 | 35 | 1965 | mg | | マグネシウム | 310 | 850 | -540 | mg | | リン | 1200 | 2000 | -800 | mg | | 鉄 | 3.2 | 7.6 | -4.4 | mg | | 亜鉛 | 4.9 | 5.9 | -1 | mg | | 銅 | 3.34 | 0.48 | 2.86 | mg | | マンガン | 0.23 | 15 | -14.77 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 65 | -65 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 7.2 | 10 | -2.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1.2 | -1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 3.12 | -2.95 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.21 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 5.5 | 35 | -29.5 | mg | | ナイアシン当量 | 17 | 38 | -21 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 3.27 | -3.06 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 0 | 11 | μg | | 葉酸 | 230 | 180 | 50 | μg | | パントテン酸 | 1.16 | 4.43 | -3.27 | mg | | ビオチン | | 38 | -38 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3 | Tr | 3 | g | | 備考 | 殻つき | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |