海老/蟹類 （えび類） さくらえび 素干し とその他 いなご つくだ煮の栄養素を比較
海老/蟹類 （えび類） さくらえび 素干しとその他 いなご つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （えび類） さくらえび 素干し | その他 いなご つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 19.4 | 33.7 | -14.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 64.9 | 26.3 | 38.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 0.6 | 1.5 | g | | コレステロール | 700 | 77 | 623 | mg | | 脂質 | 4 | 1.4 | 2.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2 | 33.1 | -31.1 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 32.3 | -32.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 11.6 | 6.3 | 5.3 | g | | ナトリウム | 1200 | 1900 | -700 | mg | | カリウム | 1200 | 260 | 940 | mg | | カルシウム | 2000 | 28 | 1972 | mg | | マグネシウム | 310 | 32 | 278 | mg | | リン | 1200 | 180 | 1020 | mg | | 鉄 | 3.2 | 4.7 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 4.9 | 3.2 | 1.7 | mg | | 銅 | 3.34 | 0.77 | 2.57 | mg | | マンガン | 0.23 | 1.21 | -0.98 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 900 | -900 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 75 | -75 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 7.2 | 2.8 | 4.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.06 | 0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 1 | -0.85 | mg | | ナイアシン | 5.5 | 1.7 | 3.8 | mg | | ナイアシン当量 | 17 | 6.1 | 10.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.12 | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 0.1 | 10.9 | μg | | 葉酸 | 230 | 54 | 176 | μg | | パントテン酸 | 1.16 | 0.43 | 0.73 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3 | 4.8 | -1.8 | g | | 備考 | 殻つき | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |