海老/蟹類 （えび類） さくらえび 素干し といか/たこ類 （いか類） ほたるいか つくだ煮の栄養素を比較
海老/蟹類 （えび類） さくらえび 素干しといか/たこ類 （いか類） ほたるいか つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （えび類） さくらえび 素干し | いか/たこ類 （いか類） ほたるいか つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 19.4 | 39.8 | -20.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 64.9 | 27 | 37.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 3.8 | -1.7 | g | | コレステロール | 700 | 390 | 310 | mg | | 脂質 | 4 | 6.7 | -2.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2 | 25.8 | -23.8 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 22.9 | -22.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 11.6 | 3.6 | 8 | g | | ナトリウム | 1200 | 1200 | 0 | mg | | カリウム | 1200 | 96 | 1104 | mg | | カルシウム | 2000 | 26 | 1974 | mg | | マグネシウム | 310 | 31 | 279 | mg | | リン | 1200 | 270 | 930 | mg | | 鉄 | 3.2 | 2.7 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 4.9 | 3.3 | 1.6 | mg | | 銅 | 3.34 | 6.22 | -2.88 | mg | | マンガン | 0.23 | 0.19 | 0.04 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 690 | -690 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 690 | -690 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 7.2 | 1.9 | 5.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.09 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.21 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 5.5 | 1.3 | 4.2 | mg | | ナイアシン当量 | 17 | 5.9 | 11.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.03 | 0.18 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 17 | -6 | μg | | 葉酸 | 230 | 10 | 220 | μg | | パントテン酸 | 1.16 | 0.64 | 0.52 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3 | 3 | 0 | g | | 備考 | 殻つき | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |