海老/蟹類 （えび類） さくらえび 素干し と魚類 わかさぎ つくだ煮の栄養素を比較
海老/蟹類 （えび類） さくらえび 素干しと魚類 わかさぎ つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （えび類） さくらえび 素干し | 魚類 わかさぎ つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 19.4 | 19.3 | 0.099999999999998 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 64.9 | 28.7 | 36.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 3.6 | -1.5 | g | | コレステロール | 700 | 450 | 250 | mg | | 脂質 | 4 | 5.5 | -1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2 | 40.1 | -38.1 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 38.2 | -38.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 11.6 | 8.3 | 3.3 | g | | ナトリウム | 1200 | 1900 | -700 | mg | | カリウム | 1200 | 480 | 720 | mg | | カルシウム | 2000 | 970 | 1030 | mg | | マグネシウム | 310 | 69 | 241 | mg | | リン | 1200 | 780 | 420 | mg | | 鉄 | 3.2 | 2.6 | 0.6 | mg | | 亜鉛 | 4.9 | 4.4 | 0.5 | mg | | 銅 | 3.34 | 0.11 | 3.23 | mg | | マンガン | 0.23 | 1.74 | -1.51 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 460 | -460 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 15 | -15 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 34 | -34 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 32 | -32 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 460 | -460 | μg | | ビタミンD | 0 | 8 | -8 | μg | | α-トコフェロール | 7.2 | 4.2 | 3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.24 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.32 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 5.5 | 3.4 | 2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 17 | 8.3 | 8.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.06 | 0.15 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 9.4 | 1.6 | μg | | 葉酸 | 230 | 59 | 171 | μg | | パントテン酸 | 1.16 | 0.77 | 0.39 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3 | 4.8 | -1.8 | g | | 備考 | 殻つき | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |