海老/蟹類 （えび類） さくらえび 茹で物 とけし 乾の栄養素を比較
海老/蟹類 （えび類） さくらえび 茹で物とけし 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （えび類） さくらえび 茹で物 | けし 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 75.6 | 3 | 72.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 20.2 | -20.2 | g | | たんぱく質 | 18.2 | 19.3 | -1.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 47.6 | -46.9 | g | | コレステロール | 230 | 0 | 230 | mg | | 脂質 | 1.5 | 49.1 | -47.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 3.3 | -3.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 3.2 | -3.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.8 | 5.8 | -5 | g | | 食物繊維総量 | | 16.5 | -16.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 21.8 | -21.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.7 | 6.8 | -2.1 | g | | ナトリウム | 830 | 4 | 826 | mg | | カリウム | 250 | 700 | -450 | mg | | カルシウム | 690 | 1700 | -1010 | mg | | マグネシウム | 92 | 350 | -258 | mg | | リン | 360 | 820 | -460 | mg | | 鉄 | 0.5 | 23 | -22.5 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 5.1 | -3.7 | mg | | 銅 | 2.05 | 1.48 | 0.57 | mg | | マンガン | 0.09 | 6.88 | -6.79 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | 7 | -7 | μg | | モリブデン | | 120 | -120 | μg | | レチノール | 6 | 0 | 6 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | 6 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 6 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | Tr | 7 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.8 | 1.5 | 1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 9.4 | -9.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 1.61 | -1.51 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.2 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 1 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 4.2 | 4.3 | -0.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.45 | -0.36 | mg | | ビタミンB12 | 4.3 | 0 | 4.3 | μg | | 葉酸 | 41 | 180 | -139 | μg | | パントテン酸 | 0.37 | 0.81 | -0.44 | mg | | ビオチン | | 47 | -47 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.1 | 0 | 2.1 | g | | 備考 | 殻つき | 別名： ポピーシード | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |