海老/蟹類 （えび類） さくらえび 茹で物 とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーンの栄養素を比較
海老/蟹類 （えび類） さくらえび 茹で物とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （えび類） さくらえび 茹で物 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーン | 差 | 単位 | | 水分 | 75.6 | 31.3 | 44.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.7 | -5.7 | g | | たんぱく質 | 18.2 | 6.2 | 12 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 25 | -24.3 | g | | コレステロール | 230 | 41 | 189 | mg | | 脂質 | 1.5 | 26.3 | -24.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 34.8 | -34.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 31.9 | -31.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.8 | 34.8 | -34 | g | | 食物繊維総量 | | 2.1 | -2.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 35.1 | -35.1 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 4.7 | 1.1 | 3.6 | g | | ナトリウム | 830 | 300 | 530 | mg | | カリウム | 250 | 92 | 158 | mg | | カルシウム | 690 | 27 | 663 | mg | | マグネシウム | 92 | 13 | 79 | mg | | リン | 360 | 68 | 292 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.6 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 0.7 | 0.7 | mg | | 銅 | 2.05 | 0.07 | 1.98 | mg | | マンガン | 0.09 | 0.11 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 14 | -14 | μg | | クロム | | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | | 9 | -9 | μg | | レチノール | 6 | 53 | -47 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | 41 | -38 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 41 | -38 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 40 | -33 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.6 | -1.6 | μg | | α-トコフェロール | 2.8 | 3.1 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.5 | -5.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.3 | -1.3 | mg | | ビタミンK | 0 | 9 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.11 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.12 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 1 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 4.2 | 2.2 | 2 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.05 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 4.3 | 0.1 | 4.2 | μg | | 葉酸 | 41 | 63 | -22 | μg | | パントテン酸 | 0.37 | 0.5 | -0.13 | mg | | ビオチン | | 5.4 | -5.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.1 | 0.8 | 1.3 | g | | 備考 | 殻つき | デニッシュ部分のみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |