海老/蟹類 （えび類） くるまえび 養殖 焼き とべにばないんげん 全粒 乾の栄養素を比較
海老/蟹類 （えび類） くるまえび 養殖 焼きとべにばないんげん 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （えび類） くるまえび 養殖 焼き | べにばないんげん 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 74.4 | 15.4 | 59 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.5 | 13.8 | 5.7 | g | | たんぱく質 | 23.5 | 17.2 | 6.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 1.2 | -1 | g | | コレステロール | 200 | 0 | 200 | mg | | 脂質 | 0.4 | 1.7 | -1.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 36.2 | -36.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 33.1 | -33.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.3 | 38.4 | -34.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 26.7 | -26.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 61.2 | -61.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 4.5 | -2.8 | g | | ナトリウム | 180 | 1 | 179 | mg | | カリウム | 400 | 1700 | -1300 | mg | | カルシウム | 55 | 78 | -23 | mg | | マグネシウム | 49 | 190 | -141 | mg | | リン | 330 | 430 | -100 | mg | | 鉄 | 1.4 | 5.4 | -4 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 3.4 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.58 | 0.74 | -0.16 | mg | | マンガン | 0.02 | 1.5 | -1.48 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 41 | -41 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 53 | | 53 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 53 | 4 | 49 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | Tr | 4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.7 | 0.1 | 2.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.2 | -3.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.67 | -0.56 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.15 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 3.6 | 2.5 | 1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 7 | 5.7 | 1.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.51 | -0.43 | mg | | ビタミンB12 | 2.3 | 0 | 2.3 | μg | | 葉酸 | 15 | 140 | -125 | μg | | パントテン酸 | 1.06 | 0.81 | 0.25 | mg | | ビオチン | | 8.4 | -8.4 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、殻、内臓、尾部等 | 別名： はなまめ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |