海老/蟹類 （えび類） くるまえび 養殖 焼き と香辛料類 パプリカ 粉の栄養素を比較
海老/蟹類 （えび類） くるまえび 養殖 焼きと香辛料類 パプリカ 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （えび類） くるまえび 養殖 焼き | 香辛料類 パプリカ 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 74.4 | 10 | 64.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.5 | 14.6 | 4.9 | g | | たんぱく質 | 23.5 | 15.5 | 8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 10.9 | -10.7 | g | | コレステロール | 200 | 0 | 200 | mg | | 脂質 | 0.4 | 11.6 | -11.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.3 | 57.2 | -52.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 55.6 | -55.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 7.3 | -5.6 | g | | ナトリウム | 180 | 60 | 120 | mg | | カリウム | 400 | 2700 | -2300 | mg | | カルシウム | 55 | 170 | -115 | mg | | マグネシウム | 49 | 220 | -171 | mg | | リン | 330 | 320 | 10 | mg | | 鉄 | 1.4 | 21 | -19.6 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 10 | -8.4 | mg | | 銅 | 0.58 | 1.08 | -0.5 | mg | | マンガン | 0.02 | 1 | -0.98 | mg | | ヨウ素 | | 17 | -17 | μg | | セレン | | 10 | -10 | μg | | クロム | | 33 | -33 | μg | | モリブデン | | 13 | -13 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 53 | 5000 | -4947 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2100 | -2100 | μg | | β-カロテン当量 | 53 | 6100 | -6047 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 500 | -496 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.7 | | 2.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.52 | -0.41 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 1.78 | -1.73 | mg | | ナイアシン | 3.6 | 13 | -9.4 | mg | | ナイアシン当量 | 7 | 14 | -7 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 2.3 | 0 | 2.3 | μg | | 葉酸 | 15 | 0 | 15 | μg | | パントテン酸 | 1.06 | | 1.06 | mg | | ビオチン | | 39 | -39 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0.2 | 0.3 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、殻、内臓、尾部等 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |