海老/蟹類 （えび類） くるまえび 養殖 焼き と調味料類 （だし類） 顆粒和風だしの栄養素を比較
海老/蟹類 （えび類） くるまえび 養殖 焼きと調味料類 （だし類） 顆粒和風だしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （えび類） くるまえび 養殖 焼き | 調味料類 （だし類） 顆粒和風だし | 差 | 単位 | | 水分 | 74.4 | 1.6 | 72.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.5 | 26.8 | -7.3 | g | | たんぱく質 | 23.5 | 24.2 | -0.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 0.2 | 0 | g | | コレステロール | 200 | 23 | 177 | mg | | 脂質 | 0.4 | 0.3 | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.3 | 28.6 | -24.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 31.1 | -31.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 42.8 | -41.1 | g | | ナトリウム | 180 | 16000 | -15820 | mg | | カリウム | 400 | 180 | 220 | mg | | カルシウム | 55 | 42 | 13 | mg | | マグネシウム | 49 | 20 | 29 | mg | | リン | 330 | 260 | 70 | mg | | 鉄 | 1.4 | 1 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 0.5 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.58 | 0.12 | 0.46 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.09 | -0.07 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 74 | -74 | μg | | クロム | | 8 | -8 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 53 | 0 | 53 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 53 | 0 | 53 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.8 | -0.8 | μg | | α-トコフェロール | 2.7 | 0.1 | 2.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.03 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.2 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 3.6 | 5.5 | -1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 7 | 6.9 | 0.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.06 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 2.3 | 1.4 | 0.9 | μg | | 葉酸 | 15 | 14 | 1 | μg | | パントテン酸 | 1.06 | 0.18 | 0.88 | mg | | ビオチン | | 3.8 | -3.8 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 40.6 | -40.1 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、殻、内臓、尾部等 | 別名： 顆粒風味調味料
粉末製品を含む
顆粒だし
(100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |