海老/蟹類 （えび類） くるまえび 養殖 焼き とその他 青汁 ケールの栄養素を比較
海老/蟹類 （えび類） くるまえび 養殖 焼きとその他 青汁 ケールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （えび類） くるまえび 養殖 焼き | その他 青汁 ケール | 差 | 単位 | | 水分 | 74.4 | 2.3 | 72.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.5 | 10.8 | 8.7 | g | | たんぱく質 | 23.5 | 13.8 | 9.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 2.8 | -2.6 | g | | コレステロール | 200 | 0 | 200 | mg | | 脂質 | 0.4 | 4.4 | -4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.3 | 46.7 | -42.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 28 | -28 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 70.2 | -70.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 8.6 | -6.9 | g | | ナトリウム | 180 | 230 | -50 | mg | | カリウム | 400 | 2300 | -1900 | mg | | カルシウム | 55 | 1200 | -1145 | mg | | マグネシウム | 49 | 210 | -161 | mg | | リン | 330 | 270 | 60 | mg | | 鉄 | 1.4 | 2.9 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 1.8 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.58 | 0.17 | 0.41 | mg | | マンガン | 0.02 | 2.75 | -2.73 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | 12 | -12 | μg | | モリブデン | | 130 | -130 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 24 | -24 | μg | | β-カロテン | 53 | 10000 | -9947 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 110 | -110 | μg | | β-カロテン当量 | 53 | 10000 | -9947 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 860 | -856 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.7 | 9.4 | -6.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1500 | -1500 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.31 | -0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.8 | -0.75 | mg | | ナイアシン | 3.6 | 6 | -2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 7 | 10 | -3 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.75 | -0.67 | mg | | ビタミンB12 | 2.3 | 0 | 2.3 | μg | | 葉酸 | 15 | 820 | -805 | μg | | パントテン酸 | 1.06 | 1.31 | -0.25 | mg | | ビオチン | | 20 | -20 | μg | | ビタミンC | 1 | 1100 | -1099 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0.6 | -0.1 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、殻、内臓、尾部等 | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |