海老/蟹類 (えび類) くるまえび 養殖 焼き と小麦 [パン類] 角形食パン 耳を除いたものの栄養素を比較

海老/蟹類 (えび類) くるまえび 養殖 焼き小麦 [パン類] 角形食パン 耳を除いたものの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分海老/蟹類 (えび類) くるまえび 養殖 焼き小麦 [パン類] 角形食パン 耳を除いたもの単位
水分74.444.230.2 g
アミノ酸組成によるたんぱく質19.56.912.6 g
たんぱく質23.58.215.3 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.23.4-3.2 g
コレステロール200200 mg
脂質0.43.7-3.3 g
利用可能炭水化物(単糖当量)(Tr)43.9-43.9 g
利用可能炭水化物(質量計)(Tr)40.2-40.2 g
差引き法による利用可能炭水化物4.340.4-36.1 g
食物繊維総量03.8-3.8 g
糖アルコール0 g
炭水化物Tr42.6-42.6 g
有機酸0 g
灰分1.71.30.4 g
ナトリウム180440-260 mg
カリウム40078322 mg
カルシウム552035 mg
マグネシウム491633 mg
リン33061269 mg
1.40.41 mg
亜鉛1.60.41.2 mg
0.580.080.5 mg
マンガン0.020.23-0.21 mg
ヨウ素1-1 μg
セレン20-20 μg
クロム1-1 μg
モリブデン12-12 μg
レチノール00 μg
α-カロテン01-1 μg
β-カロテン53449 μg
β-クリプトキサンチン00 μg
β-カロテン当量53548 μg
レチノール活性当量4Tr4 μg
ビタミンD00 μg
α-トコフェロール2.70.32.4 mg
β-トコフェロール0Tr0 mg
γ-トコフェロール00.3-0.3 mg
δ-トコフェロール00.1-0.1 mg
ビタミンK00 μg
ビタミンB10.110.060.05 mg
ビタミンB20.050.050 mg
ナイアシン3.61.12.5 mg
ナイアシン当量72.54.5 mg
ビタミンB60.080.040.04 mg
ビタミンB122.32.3 μg
葉酸1517-2 μg
パントテン酸1.060.30.76 mg
ビオチン2.2-2.2 μg
ビタミンC101 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.51.1-0.6 g
備考廃棄部位: 頭部、殻、内臓、尾部等※ 耳の割合: 45 %、耳以外の割合 : 55 % 別名:サンドイッチ用食パン 食物繊維:AOAC2011.25法0
可食部100g当たりの成分です。
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