海老/蟹類 (えび類) くるまえび 養殖 焼き とキヌア 玄穀の栄養素を比較

海老/蟹類 (えび類) くるまえび 養殖 焼きキヌア 玄穀の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分海老/蟹類 (えび類) くるまえび 養殖 焼きキヌア 玄穀単位
水分74.412.262.2 g
アミノ酸組成によるたんぱく質19.59.79.8 g
たんぱく質23.513.410.1 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.22.7-2.5 g
コレステロール2000200 mg
脂質0.43.2-2.8 g
利用可能炭水化物(単糖当量)(Tr)60.7-60.7 g
利用可能炭水化物(質量計)(Tr)55.4-55.4 g
差引き法による利用可能炭水化物4.367.1-62.8 g
食物繊維総量06.2-6.2 g
糖アルコール0 g
炭水化物Tr69-69 g
有機酸0 g
灰分1.72.2-0.5 g
ナトリウム18035145 mg
カリウム400580-180 mg
カルシウム55469 mg
マグネシウム49180-131 mg
リン330410-80 mg
1.44.3-2.9 mg
亜鉛1.62.8-1.2 mg
0.580.470.11 mg
マンガン0.022.45-2.43 mg
ヨウ素2-2 μg
セレン3-3 μg
クロム3-3 μg
モリブデン23-23 μg
レチノール000 μg
α-カロテン000 μg
β-カロテン531142 μg
β-クリプトキサンチン01-1 μg
β-カロテン当量531241 μg
レチノール活性当量413 μg
ビタミンD000 μg
α-トコフェロール2.72.60.1 mg
β-トコフェロール00.1-0.1 mg
γ-トコフェロール04-4 mg
δ-トコフェロール00.1-0.1 mg
ビタミンK0Tr0 μg
ビタミンB10.110.45-0.34 mg
ビタミンB20.050.24-0.19 mg
ナイアシン3.61.22.4 mg
ナイアシン当量743 mg
ビタミンB60.080.39-0.31 mg
ビタミンB122.3Tr2.3 μg
葉酸15190-175 μg
パントテン酸1.060.950.11 mg
ビオチン23-23 μg
ビタミンC101 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.50.10.4 g
備考廃棄部位: 頭部、殻、内臓、尾部等0
可食部100g当たりの成分です。
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