海老/蟹類 （えび類） くるまえび 養殖 焼き と魚類 （いわし類） 缶詰 トマト漬の栄養素を比較
海老/蟹類 （えび類） くるまえび 養殖 焼きと魚類 （いわし類） 缶詰 トマト漬の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （えび類） くるまえび 養殖 焼き | 魚類 （いわし類） 缶詰 トマト漬 | 差 | 単位 | | 水分 | 74.4 | 68.1 | 6.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.5 | | 19.5 | g | | たんぱく質 | 23.5 | 17.5 | 6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 9.6 | -9.4 | g | | コレステロール | 200 | 85 | 115 | mg | | 脂質 | 0.4 | 10.8 | -10.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.3 | 2.5 | 1.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 1.3 | -1.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 2.3 | -0.6 | g | | ナトリウム | 180 | 280 | -100 | mg | | カリウム | 400 | 310 | 90 | mg | | カルシウム | 55 | 360 | -305 | mg | | マグネシウム | 49 | 35 | 14 | mg | | リン | 330 | 320 | 10 | mg | | 鉄 | 1.4 | 1.9 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 1.7 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.58 | 0.19 | 0.39 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.18 | -0.16 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 12 | -12 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 53 | Tr | 53 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 53 | (Tr) | 53 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 12 | -8 | μg | | ビタミンD | 0 | 20 | -20 | μg | | α-トコフェロール | 2.7 | 2.4 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.01 | 0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.25 | -0.2 | mg | | ナイアシン | 3.6 | 6.3 | -2.7 | mg | | ナイアシン当量 | 7 | 9.6 | -2.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.27 | -0.19 | mg | | ビタミンB12 | 2.3 | 10 | -7.7 | μg | | 葉酸 | 15 | 14 | 1 | μg | | パントテン酸 | 1.06 | 0.68 | 0.38 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0.7 | -0.2 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、殻、内臓、尾部等 | まいわし製品
液汁を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |