海老/蟹類 （えび類） くるまえび 養殖 茹で物 とバナナ 生の栄養素を比較
海老/蟹類 （えび類） くるまえび 養殖 茹で物とバナナ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （えび類） くるまえび 養殖 茹で物 | バナナ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 69.3 | 75.4 | -6.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.3 | 0.7 | 22.6 | g | | たんぱく質 | 28.2 | 1.1 | 27.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | コレステロール | 240 | 0 | 240 | mg | | 脂質 | 0.5 | 0.2 | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 19.4 | -19.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 18.5 | -18.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.1 | 21.1 | -16 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.1 | -1.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 22.5 | -22.5 | g | | 有機酸 | | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 2 | 0.8 | 1.2 | g | | ナトリウム | 200 | Tr | 200 | mg | | カリウム | 500 | 360 | 140 | mg | | カルシウム | 61 | 6 | 55 | mg | | マグネシウム | 57 | 32 | 25 | mg | | リン | 390 | 27 | 363 | mg | | 鉄 | 1 | 0.3 | 0.7 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 0.2 | 1.6 | mg | | 銅 | 0.62 | 0.09 | 0.53 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.26 | -0.23 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 7 | -7 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 28 | -28 | μg | | β-カロテン | 56 | 42 | 14 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 56 | 56 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 5 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 0.5 | 1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | (Tr) | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.05 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.04 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 4.5 | 0.7 | 3.8 | mg | | ナイアシン当量 | 8.6 | 0.9 | 7.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.38 | -0.3 | mg | | ビタミンB12 | 2 | 0 | 2 | μg | | 葉酸 | 17 | 26 | -9 | μg | | パントテン酸 | 1.07 | 0.44 | 0.63 | mg | | ビオチン | | 1.4 | -1.4 | μg | | ビタミンC | Tr | 16 | -16 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、殻、内臓、尾部等 | 廃棄部位： 果皮及び果柄 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |