海老/蟹類 （えび類） くるまえび 養殖 茹で物 と菓子パン類 クリームパンの栄養素を比較
海老/蟹類 （えび類） くるまえび 養殖 茹で物と菓子パン類 クリームパンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （えび類） くるまえび 養殖 茹で物 | 菓子パン類 クリームパン | 差 | 単位 | | 水分 | 69.3 | 35.5 | 33.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.3 | 7.1 | 16.2 | g | | たんぱく質 | 28.2 | 7.9 | 20.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 6.8 | -6.6 | g | | コレステロール | 240 | 98 | 142 | mg | | 脂質 | 0.5 | 7.4 | -6.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 45.7 | -45.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 42.3 | -42.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.1 | 48.3 | -43.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.3 | -1.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 48.3 | -48.3 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 2 | 0.9 | 1.1 | g | | ナトリウム | 200 | 150 | 50 | mg | | カリウム | 500 | 110 | 390 | mg | | カルシウム | 61 | 56 | 5 | mg | | マグネシウム | 57 | 15 | 42 | mg | | リン | 390 | 110 | 280 | mg | | 鉄 | 1 | 0.8 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 0.8 | 1 | mg | | 銅 | 0.62 | 0.08 | 0.54 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.15 | -0.12 | mg | | ヨウ素 | | 13 | -13 | μg | | セレン | | 20 | -20 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 13 | -13 | μg | | レチノール | 0 | 64 | -64 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 56 | 2 | 54 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 56 | 3 | 53 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 52 | -47 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.1 | -1.1 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 0.8 | 1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.1 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.14 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 4.5 | 0.7 | 3.8 | mg | | ナイアシン当量 | 8.6 | 2 | 6.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.07 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 2 | 0.4 | 1.6 | μg | | 葉酸 | 17 | 46 | -29 | μg | | パントテン酸 | 1.07 | 0.81 | 0.26 | mg | | ビオチン | | 8 | -8 | μg | | ビタミンC | Tr | (Tr) | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0.4 | 0.1 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、殻、内臓、尾部等 | 部分割合： パン 5、カスタードクリーム 3 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |