海老/蟹類 （えび類） くるまえび 養殖 生 とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
海老/蟹類 （えび類） くるまえび 養殖 生とあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （えび類） くるまえび 養殖 生 | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 76.1 | 3.4 | 72.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.2 | 31.5 | -13.3 | g | | たんぱく質 | 21.6 | 40 | -18.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 2.1 | -1.8 | g | | コレステロール | 170 | 21 | 149 | mg | | 脂質 | 0.6 | 3.5 | -2.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 14.3 | -14.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 13.5 | -13.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 26 | -22.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 25.2 | -25.2 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | Tr | 41.8 | -41.8 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 1.7 | 11.3 | -9.6 | g | | ナトリウム | 170 | 1700 | -1530 | mg | | カリウム | 430 | 2700 | -2270 | mg | | カルシウム | 41 | 170 | -129 | mg | | マグネシウム | 46 | 290 | -244 | mg | | リン | 310 | 710 | -400 | mg | | 鉄 | 0.7 | 8.2 | -7.5 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 3.7 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.42 | 0.59 | -0.17 | mg | | マンガン | 0.02 | 2.35 | -2.33 | mg | | ヨウ素 | 4 | | 4 | μg | | セレン | 35 | | 35 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 5600 | -5600 | μg | | β-カロテン | 49 | 29000 | -28951 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1200 | -1200 | μg | | β-カロテン当量 | 49 | 32000 | -31951 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 2700 | -2696 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 3.7 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 650 | -650 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.61 | -0.5 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 2.31 | -2.25 | mg | | ナイアシン | 3.8 | 12 | -8.2 | mg | | ナイアシン当量 | 7 | 20 | -13 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.51 | -0.39 | mg | | ビタミンB12 | 1.9 | 58 | -56.1 | μg | | 葉酸 | 23 | 1600 | -1577 | μg | | パントテン酸 | 1.11 | 1.28 | -0.17 | mg | | ビオチン | 2.6 | | 2.6 | μg | | ビタミンC | Tr | 200 | -200 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 4.3 | -3.9 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、殻、内臓、尾部等 | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |