海老/蟹類 （えび類） くるまえび 養殖 生 と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの栄養素を比較
海老/蟹類 （えび類） くるまえび 養殖 生と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （えび類） くるまえび 養殖 生 | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | 差 | 単位 | | 水分 | 76.1 | 2.5 | 73.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.2 | 20.8 | -2.6 | g | | たんぱく質 | 21.6 | 23.4 | -1.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 19.3 | -19 | g | | コレステロール | 170 | 420 | -250 | mg | | 脂質 | 0.6 | 21.9 | -21.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 31.1 | -31.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 29.3 | -29.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 39.7 | -36 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5.1 | -5.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 39.7 | -39.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 12.3 | -10.6 | g | | ナトリウム | 170 | 3600 | -3430 | mg | | カリウム | 430 | 490 | -60 | mg | | カルシウム | 41 | 390 | -349 | mg | | マグネシウム | 46 | 120 | -74 | mg | | リン | 310 | 490 | -180 | mg | | 鉄 | 0.7 | 4.5 | -3.8 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 2.9 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.42 | 0.47 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.71 | -0.69 | mg | | ヨウ素 | 4 | 86 | -82 | μg | | セレン | 35 | 15 | 20 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 1 | 29 | -28 | μg | | レチノール | 0 | 100 | -100 | μg | | α-カロテン | 0 | 540 | -540 | μg | | β-カロテン | 49 | 2300 | -2251 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 130 | -130 | μg | | β-カロテン当量 | 49 | 3100 | -3051 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 360 | -356 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.2 | -2.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 2.5 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.1 | -5.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 220 | -220 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.29 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.48 | -0.42 | mg | | ナイアシン | 3.8 | 4.1 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 7 | 8.7 | -1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.31 | -0.19 | mg | | ビタミンB12 | 1.9 | 6.2 | -4.3 | μg | | 葉酸 | 23 | 170 | -147 | μg | | パントテン酸 | 1.11 | 0.47 | 0.64 | mg | | ビオチン | 2.6 | 6 | -3.4 | μg | | ビタミンC | Tr | 11 | -11 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 9.2 | -8.8 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、殻、内臓、尾部等 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |