海老/蟹類 （えび類） くるまえび 養殖 生 と調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの栄養素を比較
海老/蟹類 （えび類） くるまえび 養殖 生と調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （えび類） くるまえび 養殖 生 | 調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけ | 差 | 単位 | | 水分 | 76.1 | 2.9 | 73.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.2 | 17.8 | 0.4 | g | | たんぱく質 | 21.6 | 20.2 | 1.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 2.7 | -2.4 | g | | コレステロール | 170 | 64 | 106 | mg | | 脂質 | 0.6 | 3.7 | -3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 29.7 | -29.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 27.9 | -27.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 37.2 | -33.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.5 | -3.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 37.1 | -37.1 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 35.6 | -33.9 | g | | ナトリウム | 170 | 13000 | -12830 | mg | | カリウム | 430 | 560 | -130 | mg | | カルシウム | 41 | 72 | -31 | mg | | マグネシウム | 46 | 55 | -9 | mg | | リン | 310 | 230 | 80 | mg | | 鉄 | 0.7 | 2.1 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 0.9 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.42 | 0.14 | 0.28 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.27 | -0.25 | mg | | ヨウ素 | 4 | 3700 | -3696 | μg | | セレン | 35 | 27 | 8 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 1 | 12 | -11 | μg | | レチノール | 0 | 10 | -10 | μg | | α-カロテン | 0 | 190 | -190 | μg | | β-カロテン | 49 | 1200 | -1151 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 47 | -47 | μg | | β-カロテン当量 | 49 | 2100 | -2051 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 180 | -176 | μg | | ビタミンD | 0 | 8.3 | -8.3 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 1.5 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 100 | -100 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.16 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.29 | -0.23 | mg | | ナイアシン | 3.8 | 5.7 | -1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 7 | 9.3 | -2.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.25 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | 1.9 | 5.4 | -3.5 | μg | | 葉酸 | 23 | 140 | -117 | μg | | パントテン酸 | 1.11 | 0.93 | 0.18 | mg | | ビオチン | 2.6 | 4.7 | -2.1 | μg | | ビタミンC | Tr | 12 | -12 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 33.8 | -33.4 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、殻、内臓、尾部等 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |