海老/蟹類 （えび類） くるまえび 養殖 生 とチョコレート類 アーモンドチョコレートの栄養素を比較
海老/蟹類 （えび類） くるまえび 養殖 生とチョコレート類 アーモンドチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （えび類） くるまえび 養殖 生 | チョコレート類 アーモンドチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 76.1 | 2 | 74.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.2 | 10.4 | 7.8 | g | | たんぱく質 | 21.6 | 11.4 | 10.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 39.6 | -39.3 | g | | コレステロール | 170 | 12 | 158 | mg | | 脂質 | 0.6 | 40.4 | -39.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 40.1 | -40.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 38.2 | -38.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 38.8 | -35.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.1 | -6.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 43.3 | -43.3 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 1.7 | 2.2 | -0.5 | g | | ナトリウム | 170 | 41 | 129 | mg | | カリウム | 430 | 550 | -120 | mg | | カルシウム | 41 | 240 | -199 | mg | | マグネシウム | 46 | 150 | -104 | mg | | リン | 310 | 320 | -10 | mg | | 鉄 | 0.7 | 2.8 | -2.1 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 2.3 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.42 | 0.77 | -0.35 | mg | | マンガン | 0.02 | 1.14 | -1.12 | mg | | ヨウ素 | 4 | 12 | -8 | μg | | セレン | 35 | 4 | 31 | μg | | クロム | 0 | 15 | -15 | μg | | モリブデン | 1 | 7 | -6 | μg | | レチノール | 0 | 41 | -41 | μg | | α-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | 49 | 26 | 23 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 49 | 28 | 21 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 43 | -39 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 11 | -9.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.5 | -4.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.19 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.64 | -0.58 | mg | | ナイアシン | 3.8 | 2.1 | 1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 7 | 4.3 | 2.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.1 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 1.9 | 0 | 1.9 | μg | | 葉酸 | 23 | 35 | -12 | μg | | パントテン酸 | 1.11 | 1.18 | -0.07 | mg | | ビオチン | 2.6 | 4.9 | -2.3 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0.1 | 0.3 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、殻、内臓、尾部等 | 部分割合： チョコレート 27、アーモンド 15
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： 0 g、ポリフェノール： 0.5 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |