海老/蟹類 （えび類） くるまえび 養殖 生 と牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） ヨーグルト 全脂無糖の栄養素を比較
海老/蟹類 （えび類） くるまえび 養殖 生と牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） ヨーグルト 全脂無糖の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （えび類） くるまえび 養殖 生 | 牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） ヨーグルト 全脂無糖 | 差 | 単位 | | 水分 | 76.1 | 87.7 | -11.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.2 | 3.3 | 14.9 | g | | たんぱく質 | 21.6 | 3.6 | 18 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 2.8 | -2.5 | g | | コレステロール | 170 | 12 | 158 | mg | | 脂質 | 0.6 | 3 | -2.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 3.9 | -3.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 3.8 | -3.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 4.6 | -0.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 4.9 | -4.9 | g | | 有機酸 | | 0.9 | -0.9 | g | | 灰分 | 1.7 | 0.8 | 0.9 | g | | ナトリウム | 170 | 48 | 122 | mg | | カリウム | 430 | 170 | 260 | mg | | カルシウム | 41 | 120 | -79 | mg | | マグネシウム | 46 | 12 | 34 | mg | | リン | 310 | 100 | 210 | mg | | 鉄 | 0.7 | Tr | 0.7 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 0.4 | 1 | mg | | 銅 | 0.42 | 0.01 | 0.41 | mg | | マンガン | 0.02 | Tr | 0.02 | mg | | ヨウ素 | 4 | 17 | -13 | μg | | セレン | 35 | 3 | 32 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 1 | 4 | -3 | μg | | レチノール | 0 | 33 | -33 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 49 | 3 | 46 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 49 | 3 | 46 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 33 | -29 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 0.1 | 1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.04 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.14 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 3.8 | 0.1 | 3.7 | mg | | ナイアシン当量 | 7 | 0.9 | 6.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.04 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 1.9 | 0.1 | 1.8 | μg | | 葉酸 | 23 | 11 | 12 | μg | | パントテン酸 | 1.11 | 0.49 | 0.62 | mg | | ビオチン | 2.6 | 2.5 | 0.1 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0.1 | 0.3 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、殻、内臓、尾部等 | 別名： プレーンヨーグルト | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |