海老/蟹類 （えび類） あまえび 生 とあまのり 焼きのりの栄養素を比較
海老/蟹類 （えび類） あまえび 生とあまのり 焼きのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （えび類） あまえび 生 | あまのり 焼きのり | 差 | 単位 | | 水分 | 78.2 | 2.3 | 75.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.2 | 32 | -16.8 | g | | たんぱく質 | 19.8 | 41.4 | -21.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 2.2 | -1.5 | g | | コレステロール | 130 | 22 | 108 | mg | | 脂質 | 1.5 | 3.7 | -2.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 1.9 | -1.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 1.7 | -1.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.2 | 19.2 | -15 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36 | -36 | g | | 糖アルコール | | Tr | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 44.3 | -44.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 8.3 | -6.7 | g | | ナトリウム | 300 | 530 | -230 | mg | | カリウム | 310 | 2400 | -2090 | mg | | カルシウム | 50 | 280 | -230 | mg | | マグネシウム | 42 | 300 | -258 | mg | | リン | 240 | 700 | -460 | mg | | 鉄 | 0.1 | 11 | -10.9 | mg | | 亜鉛 | 1 | 3.6 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.44 | 0.55 | -0.11 | mg | | マンガン | 0.02 | 3.72 | -3.7 | mg | | ヨウ素 | 18 | 2100 | -2082 | μg | | セレン | 33 | 9 | 24 | μg | | クロム | Tr | 6 | -6 | μg | | モリブデン | 1 | 220 | -219 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | 0 | 4100 | -4100 | μg | | β-カロテン | 0 | 25000 | -25000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 980 | -980 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 27000 | -27000 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 2300 | -2297 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.4 | 4.6 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 390 | -390 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.69 | -0.67 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 2.33 | -2.3 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 12 | -10.9 | mg | | ナイアシン当量 | 4.4 | 20 | -15.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.59 | -0.55 | mg | | ビタミンB12 | 2.4 | 58 | -55.6 | μg | | 葉酸 | 25 | 1900 | -1875 | μg | | パントテン酸 | 0.21 | 1.18 | -0.97 | mg | | ビオチン | 2.1 | 47 | -44.9 | μg | | ビタミンC | Tr | 210 | -210 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 1.3 | -0.5 | g | | 備考 | 別名： ほっこくあかえび（標準和名）
廃棄部位： 頭部、殻、内臓、尾部等 | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |