海老/蟹類 （えび類） あまえび 生 と調味料類 （その他） キムチの素の栄養素を比較
海老/蟹類 （えび類） あまえび 生と調味料類 （その他） キムチの素の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （えび類） あまえび 生 | 調味料類 （その他） キムチの素 | 差 | 単位 | | 水分 | 78.2 | 58.2 | 20 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.2 | 5.3 | 9.9 | g | | たんぱく質 | 19.8 | 5.3 | 14.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 0.8 | -0.1 | g | | コレステロール | 130 | 3 | 127 | mg | | 脂質 | 1.5 | 1 | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 13 | -12.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 12.6 | -12.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.2 | 21.6 | -17.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.6 | -3.6 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 26 | -25.9 | g | | 有機酸 | | 1.1 | -1.1 | g | | 灰分 | 1.6 | 9.4 | -7.8 | g | | ナトリウム | 300 | 3600 | -3300 | mg | | カリウム | 310 | 350 | -40 | mg | | カルシウム | 50 | 29 | 21 | mg | | マグネシウム | 42 | 31 | 11 | mg | | リン | 240 | 52 | 188 | mg | | 鉄 | 0.1 | 1.3 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 1 | 0.3 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.44 | 0.12 | 0.32 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.16 | -0.14 | mg | | ヨウ素 | 18 | 1900 | -1882 | μg | | セレン | 33 | 11 | 22 | μg | | クロム | Tr | 18 | -18 | μg | | モリブデン | 1 | 6 | -5 | μg | | レチノール | 3 | 17 | -14 | μg | | α-カロテン | 0 | 100 | -100 | μg | | β-カロテン | 0 | 1500 | -1500 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 940 | -940 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2100 | -2100 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 190 | -187 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.4 | 2.9 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.04 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.11 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 1.6 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 4.4 | 1.9 | 2.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.31 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | 2.4 | 0.2 | 2.2 | μg | | 葉酸 | 25 | 8 | 17 | μg | | パントテン酸 | 0.21 | 0.2 | 0.01 | mg | | ビオチン | 2.1 | 3.7 | -1.6 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 9.3 | -8.5 | g | | 備考 | 別名： ほっこくあかえび（標準和名）
廃棄部位： 頭部、殻、内臓、尾部等 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |