海老/蟹類 （えび類） あまえび 生 と米 ［その他］ 米ぬかの栄養素を比較
海老/蟹類 （えび類） あまえび 生と米 ［その他］ 米ぬかの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （えび類） あまえび 生 | 米 ［その他］ 米ぬか | 差 | 単位 | | 水分 | 78.2 | 10.3 | 67.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.2 | 10.9 | 4.3 | g | | たんぱく質 | 19.8 | 13.4 | 6.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 17.5 | -16.8 | g | | コレステロール | 130 | 0 | 130 | mg | | 脂質 | 1.5 | 19.6 | -18.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 27.5 | -27.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 25.3 | -25.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.2 | 32.9 | -28.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 20.5 | -20.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 48.8 | -48.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 7.9 | -6.3 | g | | ナトリウム | 300 | 7 | 293 | mg | | カリウム | 310 | 1500 | -1190 | mg | | カルシウム | 50 | 35 | 15 | mg | | マグネシウム | 42 | 850 | -808 | mg | | リン | 240 | 2000 | -1760 | mg | | 鉄 | 0.1 | 7.6 | -7.5 | mg | | 亜鉛 | 1 | 5.9 | -4.9 | mg | | 銅 | 0.44 | 0.48 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.02 | 15 | -14.98 | mg | | ヨウ素 | 18 | 3 | 15 | μg | | セレン | 33 | 5 | 28 | μg | | クロム | Tr | 5 | -5 | μg | | モリブデン | 1 | 65 | -64 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.4 | 10 | -6.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 3.12 | -3.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.21 | -0.18 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 35 | -33.9 | mg | | ナイアシン当量 | 4.4 | 38 | -33.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 3.27 | -3.23 | mg | | ビタミンB12 | 2.4 | 0 | 2.4 | μg | | 葉酸 | 25 | 180 | -155 | μg | | パントテン酸 | 0.21 | 4.43 | -4.22 | mg | | ビオチン | 2.1 | 38 | -35.9 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | Tr | 0.8 | g | | 備考 | 別名： ほっこくあかえび（標準和名）
廃棄部位： 頭部、殻、内臓、尾部等 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |