貝類 さるぼう 味付け缶詰 とまいたけ 乾の栄養素を比較
貝類 さるぼう 味付け缶詰とまいたけ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 さるぼう 味付け缶詰 | まいたけ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 66.1 | 9.3 | 56.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 12.8 | -12.8 | g | | たんぱく質 | 15.9 | 21.9 | -6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 2.4 | -1.1 | g | | コレステロール | 110 | 0 | 110 | mg | | 脂質 | 2.2 | 3.9 | -1.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.9 | 3.6 | 9.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 11.6 | 3.4 | 8.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.8 | 29.5 | -15.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 40.9 | -40.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.9 | 59.9 | -47 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.9 | 5 | -2.1 | g | | ナトリウム | 870 | 3 | 867 | mg | | カリウム | 55 | 2500 | -2445 | mg | | カルシウム | 60 | 2 | 58 | mg | | マグネシウム | 41 | 100 | -59 | mg | | リン | 140 | 700 | -560 | mg | | 鉄 | 11 | 2.6 | 8.4 | mg | | 亜鉛 | 4.1 | 6.9 | -2.8 | mg | | 銅 | 0.13 | 1.78 | -1.65 | mg | | マンガン | 1.39 | 0.47 | 0.92 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 14 | -14 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 9 | -9 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 90 | 0 | 90 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 0 | 8 | μg | | ビタミンD | 0 | 20 | -20 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 0 | 2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 1.24 | -1.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 1.92 | -1.85 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 64 | -62.4 | mg | | ナイアシン当量 | 4.1 | 69 | -64.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.28 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 25 | 0 | 25 | μg | | 葉酸 | 11 | 220 | -209 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 3.67 | -3.48 | mg | | ビオチン | | 240 | -240 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 0 | 2.2 | g | | 備考 | 別名： もがい、赤貝（さるぼう）味付け缶詰
液汁を除いたもの | 試料： 栽培品
柄の基部（いしづき）を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |