貝類 さるぼう 味付け缶詰 と（たまねぎ類） 葉たまねぎ りん茎及び葉 生の栄養素を比較
貝類 さるぼう 味付け缶詰と（たまねぎ類） 葉たまねぎ りん茎及び葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 さるぼう 味付け缶詰 | （たまねぎ類） 葉たまねぎ りん茎及び葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 66.1 | 89.5 | -23.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 1.2 | -1.2 | g | | たんぱく質 | 15.9 | 1.8 | 14.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | | 1.3 | g | | コレステロール | 110 | 0 | 110 | mg | | 脂質 | 2.2 | 0.4 | 1.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.9 | 5.1 | 7.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 11.6 | 5.1 | 6.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.8 | 5.2 | 8.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3 | -3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.9 | 7.6 | 5.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.9 | 0.7 | 2.2 | g | | ナトリウム | 870 | 3 | 867 | mg | | カリウム | 55 | 290 | -235 | mg | | カルシウム | 60 | 67 | -7 | mg | | マグネシウム | 41 | 14 | 27 | mg | | リン | 140 | 45 | 95 | mg | | 鉄 | 11 | 0.6 | 10.4 | mg | | 亜鉛 | 4.1 | 0.3 | 3.8 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.03 | 0.1 | mg | | マンガン | 1.39 | 0.35 | 1.04 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | | 1500 | -1500 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 17 | -17 | μg | | β-カロテン当量 | 90 | 1500 | -1410 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 120 | -112 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 1.1 | 1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 92 | -92 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.06 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.11 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 0.6 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 4.1 | 0.9 | 3.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.16 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 25 | 0 | 25 | μg | | 葉酸 | 11 | 120 | -109 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 0.13 | 0.06 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 32 | -32 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 0 | 2.2 | g | | 備考 | 別名： もがい、赤貝（さるぼう）味付け缶詰
液汁を除いたもの | 廃棄部位： 底盤部
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |